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Calvet Bourgogne Pinot Noir
logotipo Chanzy

Ubicada en Bouzeron, en el corazón de la Borgoña, Chanzy posee 80 hectáreas de viñedos certificados de alto valor ambiental nivel 3. Cada una, con una historia particular construida con pasión y conocimiento, con el objetivo siempre claro de expresar el exquisito terruño de esta mundialmente famosa región.
La búsqueda de la excelencia de Chanzy comienza con un profundo conocimiento de su terruño. Se completa en la bodega, con un trabajo preciso y delicado de vinificación y crianza, para que cada viñedo pueda expresarse con la más pura tradición borgoñesa.

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Bourgogne Aligoté Les Fortunés

Bourgogne Aligoté Les Fortunés

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Aligoté.
• Crianza: -
• Nota de cata: Este vino se elabora con la uva blanca que es el orgullo de la denominación Bouzeron: Aligoté. Durante la vinificación, las uvas reciben un prensado lento y una fermentación suave en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Luego, el vino se madura en depósitos de acero inoxidable para conservar la frescura.

Coteaux Bourguignons

Coteaux Bourguignons

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Gamay.
• Crianza: 6 meses en barricas de roble.
• Nota de cata: Precioso color granate con reflejos violáceos propios de esta variedad de uva. Su nariz ofrece una magnífica paleta simple y vivaz de aromas compuestos por frutos rojos y negros. En boca es un vino carnoso y vibrante, con una estructura crujiente y agradable. Posee un potencial de envejecimiento de 2 a 3 años.

Bourgogne Pinot Noir Les Fortunés

Bourgogne Pinot Noir Les Fortunés

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Pinot Noir.
• Crianza: 10 meses en barricas de roble.
• Nota de cata: El vino está elaborado con la más emblemática y delicada cepa de la región: Pinot Noir. Para su vinificación, las uvas reciben una maceración prefermentativa en frío durante diez días con remontados con control de temperatura. Luego, los vinos se mezclan en tanques de acero inoxidable para pasar a su fase de maduración durante diez meses en barricas de 450 litros.

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: 70% Aligoté / 30% Chardonnay.
• Crianza: 18 meses en botella a temperatura controlada entre 12°C y 15°C.
• Nota de cata: Las uvas son cosechadas, e inmediatamente reciben un prensado limitado y una decantación natural en frío. El treinta por ciento de los vinos se vinifican en barrica y el resto en tinas de acero inoxidable. El vino se termina con una segunda fermentación tradicional en botella.

Mercurey Le Bois Cassien white

Mercurey "Le Bois Cassien" white

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Chardonnay.
• Crianza: -
• Nota de cata: El viñedo Mercurey (al sur de Rully) está ubicado sobre suelos calcáreos de formaciones geológicas del Jurásico Superior y Medio. Las uvas son cosechadas, e inmediatamente reciben un prensado lento y suave, y luego se fermentan en barricas de 450 litros con control de temperatura. Finalmente, el vino pasa cinco meses de maduración del sabor en tinas de acero inoxidable, previo al embotellado.

Rully 1er Cru Marissou

Rully 1er Cru "Marissou"

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Chardonnay.
• Crianza: 10 meses en barricas de roble.
• Nota de cata: Las uvas se cosechan a mano y luego se seleccionan y consciencia. Luego, se someten a un lento prensado neumático, decantación y vertido en barricas de roble en las que se realizarán las fermentaciones alcohólicas, malolácticas y luego la crianza. Al final, el vino pasa cinco meses de maduración del sabor en tinas de acero inoxidable.

Puligny Montrachet «Les Reuchaux»

Puligny Montrachet «Les Reuchaux»

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Chardonnay.
• Crianza: 10 meses en barricas de roble.
• Nota de cata: Puligny-Montrachet es donde encontramos la expresión más perfecta de la cepa Chardonnay. Esta Do se encuentra a escasos metros de los Grands Crus más prestigiosos de Francia. De aquí se obtienen vinos blancos de gran personalidad y reputación.
Las uvas se cosechan a mano y luego se seleccionan y consciencia. Luego, se someten a un lento prensado neumático, reposo y vertido en barricas de roble en las que se realizarán las fermentaciones alcohólicas, malolácticas y la crianza.

Pommard 1er Cru La Chanière

Pommard 1er Cru "La Chanière"

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Pinot Noir.
• Crianza: 10 meses en barricas de roble.
• Nota de cata: El vino está elaborado con la más emblemática y delicada cepa de esta región: Pinot Noir. Para su vinificación, las uvas reciben una maceración prefermentativa en frío durante diez días con remontados con control de temperatura. Luego, los vinos se mezclan en tanques de acero inoxidable para pasar a su fase de maduración durante diez meses en barricas de roble de 450 litros. Al final, se estabilizan naturalmente en tinas de acero inoxidable para embotellar con las mejores cualidades.

Beaune 1er Cru Les Montrevenots

Beaune 1er Cru "Les Montrevenots"

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Pinot Noir.
• Crianza: 10 meses en barricas de roble.
• Nota de cata: Beaune es el corazón de Borgoña y la capital de la región vinícola, posee uno de los viñedos más extensos de la Côte. Este vino tinto ha sido conocido desde la Alta Edad Media por su temperamento juvenil.
El vino está elaborado con la más emblemática y delicada cepa de esta región: Pinot Noir. Para su vinificación, las uvas reciben una maceración prefermentativa en frío durante diez días con remontados con control de temperatura.

Côte de Nuits-Villages

Côte de Nuits-Villages

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña.
• Variedades: Pinot Noir.
• Crianza: 10 meses en barricas de roble.
• Nota de cata: El terruño al sur de la Côte de Nuits es digno de llevar una denominación Village, la denominación Côte de Nuits-Villages (1964). El vino está elaborado con la más emblemática y delicada cepa de esta región: Pinot Noir. Para su vinificación, las uvas reciben una maceración prefermentativa en frío durante diez días con remontados con control de temperatura.

 
 
Chanzy

Ubicada en Bouzeron, en el corazón de la Borgoña, Chanzy posee 80 hectáreas de viñedos certificados de alto valor ambiental nivel 3. Cada una, con una historia particular construida con pasión y conocimiento, con el objetivo siempre claro de expresar el exquisito terruño de esta mundialmente famosa región. Chanzy
La búsqueda de la excelencia de Chanzy comienza con un profundo conocimiento de su terruño. Se completa en la bodega, con un trabajo preciso y delicado de vinificación y crianza, para que cada viñedo pueda expresarse con la más pura tradición borgoñesa. Chanzy tiene varias parcelas de viñedos, que poseen su propio microclima y condiciones geológicas específicas para cada denominación en particular. Cada clima tiene un carácter propio que luego se verá reflejado en las particularidades de los vinos.

www.chanzy.com