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Rapitalà Nuhar Pinot Nero/ Nero d'Avola Sicilia DOC

Rapitalà Nuhar Pinot Nero/ Nero d'Avola Sicilia DOC

• D.O.: Sicilia.
• Variedades: Pinot Noir y Nero d’Avola.
• Nota de cata: Es un blend de dos grandes variedades tintas: Pinot Noir, el rey de Borgoña, que responde al calor de Sicilia con un color, dulzura y profundidad realmente improbables en otros lugares; y Nero d’Avola, que en estas condiciones adquiere taninos y cuerpo impresionantes.
• Maridaje: Risotto de pollo, “Coq au vin” (pollo al vino), estofados de ternera livianos. Paella valenciana. Entrantes con trufa negra, queso Parmesano o Gruyere cortado en finas láminas.
• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18°C.
• Formato: 75cl.

• 88+ puntos Wine Advocate (Robert Parker) - "The 2016 Sicilia Pinot Nero Nero d'Avola Nuhar is a blend of two grapes that may seem like total opposites but that are actually more complementary than you might expect. This wine offers the delicate wild berry and blue flower aromas that are characteristic of Pinot Nero with Sicilian aromas of toasted pistachio and wild fennel that are common to Nero d'Avola. The blend of these two grapes results in a soft and silky approach. You could pair this wine with white meat or swordfish steaks. Only the Pinot Nero sees nine months in oak. You get great value here and 20,000 bottles were made."
(Añada 2016).