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Melini Granaio Chianti Classico


Santi Amarone della Valpolicella

Santi Amarone della Valpolicella





• D.O.: Veneto - Amarone della Valpolicella.
• Variedades: Corvina y Rondinella.
• Nota de cata: Elaborado con un 75% de Corvina y un 25% de Rondinella, provenientes de viñedos famosos ubicados en los pueblos históricos de Negrar, Fumane y Marano sobre un suelo pedroso, arcilloso-calcáreo orientado Sur-Oeste. Este espectacular vino esta criado durante 2 años en barricas de diferentes edad, origen, tamaño y tostado. Posteriormente se queda 6 meses en botella antes de su salida al mercado. De color rojo brillante, en nariz exhibe un bouquet potente e intenso donde prevalecen las notas de frutas secas y ciruelas, con toques sutil de especias (clavos, canela), cereza. En boca muestra sabores calidos, es lleno y potente con un elegante posgusto de almendras tostadas y semilla de melocotón con un largo final. Se puede guardar unos 10 años.
• Maridaje: Carnes rojas, caza y quesos.
• Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 19°C.
• Formato: 75cl.

• Wine Advocate #199 - February 2012 - Antonio Galloni: 89 pts - "The 2007 Amarone della Valpolicella comes across as quite delicate and forward within the context of Amarone. Dark red fruit, tobacco and sweet herbs emerge from the glass, followed by expressive floral notes that add lift. The 2007 is uncomplicated but tasty, and should drink well for at least a few years. Anticipated maturity: 2012-2015."