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Veramonte Reserva Cabernet Sauvignon El Caballero


Veramonte Primus The Blend

Veramonte Primus The Blend





• D.O.: Valle de Colchagua.
• Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Carmenère.
• Nota de cata: En su elaboración, utiliza las últimas técnicas vitivinícolas empleadas en vinos íconos extranjeros: una producción de 6 a 7 toneladas por hectárea, uvas seleccionadas meticulosamente y entre 14 y 16 meses de guarda en barricas, donde 25% de estas barricas son nuevas. Su mezcla consta de las cepas Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère y Syrah. Cristián Aliaga, enólogo jefe y con más de nueve años de experiencia en Veramonte, comenta que "Primus es un ensamblaje tinto que se beneficia de la diversidad de nuestros viñedos en Chile. Uvas Carmenère, Cabernet Sauvignon y Merlot se realzan con un frutoso Syrah. Este vino se destaca por sus intensos sabores a fruta, especias exóticas y un final largo y persistente." Color rojo intenso, profundo y denso. Aromas a pimienta negra y blanca junto a notas de moca y especias. Un vino poderoso, contundente con notas de especies exóticas y fruta madura. Aterciopelado con sabores a mora y cerezas se combinan con taninos intensos pero suaves.
• Maridaje: Carnes a la parilla, caza, quesos maduros.
• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18°C.
• Formato: 75cl.

• Wine Spectator 31/12/2012: 88 pts - Top 100 2012 n°95 - "Dark crushed cherries, cassis and graphite notes are supported by a full-bodied frame of fine tannins and fresh acidity, as the compact finish unwinds with hints of cured olive, grilled herb and spice. Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère and Merlot. Drink now through 2017."
• Wine Enthusiast 01/09/2012: 90 pts - "Notes of cassis, cola, cedar, tobacco, lemon and a twinge of eucalyptus comprise the bouquet on this blend of Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère and Merlot. It tastes of cassis, blackberry, herb and chocolate; the finish is solid and minty, with a suggestion of cigar tobacco. This rocks hard, but with focus. Drink now–2015."