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Luigi Bosca Malbec DOC


Terroir Único Pinot Noir

Terroir Único Pinot Noir

• D.O.: Mendoza – Valle de Uco.
• Variedades: 100% Pinot Noir.
• Nota de cata: Corta maceración en frío y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, luego fermentación maloláctica. Como resultado tenemos un vino con un delicado color rojo violáceo, con presencia en nariz de frutos rojos combinados con minerales, pólvora y grafito. En boca es muy suave y fresco, gracias a su acidez, fluido y muy sedoso, de largo final.
• Maridaje: Risotto de setas, langosta con salsa de mantequilla, “Coq au vin” (pollo al vino). Entrantes con trufa negra, queso parmesano o gruyere cortado en finas láminas y tomates deshidratados con aceite de oliva. De postre, helados cremosos, fresas con crema.
• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18°C.
• Formato: 75cl.

• Tim Atkins 2018: 91 Ptos.
• The Wine Advocate (Robert Parker) 2018: 90 Ptos.