Barton & Guestier Vouvray Chenin Blanc

• D.O.: Vallée de la Loire, Vouvray, Francia.
• Variedades: Chenin Blanc.

• Nota de cata: Vino procedente de viñedos situados en el Valle del Loira, cerca de la cuidad de Tours sobre suelos arcillo-calcáreo y silíceo. Rendimientos limitados, gestión manual del viñedo, selección minuciosa e interferencia mínima durante el proceso natural de maduración de las uvas. Prensado de las uvas antes del desfangado, fermentación alcohólica controlada para conservar una parte de azúcar residual en el vino. De color amarillo paja pálido. Nariz fina y elegante, fusión de aromas de membrillo, manzana y melocotón blanco. Aparecen notas de flores blancas al mover la copa. Buen equilibrio en boca. El final es largo, refrescante y dominado por las notas afrutadas.

• Maridaje: Como aperitivo, con quesos y postres ligeros.

• Temperatura de servicio: Servir muy frío entre 8 y 10°C.
• Formato: 75cl.