Bourgogne Aligoté Les Fortunés

• D.O: Côte Chalonnaise, Borgoña, Francia.
• Variedades: Aligoté.

• Nota de cata: Este vino se elabora con la uva blanca que es el orgullo de la denominación Bouzeron: Aligoté. Durante la vinificación, las uvas reciben un prensado lento y una fermentación suave en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Luego, el vino se madura en depósitos de acero inoxidable para conservar la frescura.

• Maridaje: su acidez relativamente alta, junto con su frescura, lo hacen un compañero ideal de pescados azules a la plancha, sopas de verduras o cremosas o brochetas de gambas. De entrante combina muy bien con quesos tiernos y cremosos de vaca. De postre, mousse de lima limón.

• Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 12°C.
• Formato: 75cl.