Calvet Bourgogne Pinot Noir

• D.O: Bourgogne, Francia.
• Variedades: Pinot Noir.
• Crianza: Parcial en barricas de roble francés.

• Nota de cata: Un vino muy característico de esta gran variedad noble, reina de la Borgoña, sobre todo en sus aromas de nariz, donde predominan las notas frutales, especialmente de frutas y bajas rojas en sazón (cereza, frambuesas, moras…). Tiene una boca muy agradable, afrutada, carnosa y muy tánica, con un final seductor y redondo, muy suave y un punto meloso. También este vino ha sido elaborado siguiendo las pautas tradicionales de elaboración (estrujado, despalillado, maceración…) tradicionales de la Borgoña, especialmente adecuados para extraer el máximo de potencial a esta variedad de uva.

• Maridaje: Confit de pato con setas, pollo, caracoles de la Borgoña, quesos azules.

• Temperatura de servicio: Servir muy frío entre 13 y 14°C.
• Formato: 75cl.