Domaine de la Ville de Colmar Gewürztraminer

• D.O.: Alsace, Francia.
• Variedades: Gewürztraminer 100%.

• Nota de cata: El prestigioso Domaine Viticole de la Ville de Colmar está ubicado en el corazón de la capital del vino de Alsacia, produce excepcionales Crus desde 1904. Su suelo, donde prevalecen la arcilla, piedra caliza y arenilla, es famoso en todo el mundo por dar vinos complejos y de alta calidad. Con cosecha manual, bajo rendimiento por hectárea y maceración carbónica en frío, este vino se nos presenta con un brillante color amarillo, la nariz es muy típica y expresiva, oral, con aromas de membrillo y pera. En boca lo percibimos exible en el ataque y con cierta suave dulzura en el paladar.

• Maridaje: Va muy bien como aperitivo, carnes blancas en recetas exóticas, comida thai, foie a la plancha con verduras y frutas asadas. Quesos fuertes y curados como el roquefort, acompañado de frutos secos como almendras y nueces. Para el postre, combina muy bien con pastel de ciruelas o ensalada de frutas.

• Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10°C.
• Formato: 75cl.