Famille Hauller Crémant Blanc de Blancs Brut

• D.O.: A.O.P. Crémant d’Alsace, Francia.
• Variedades: Chardonnay.

• Nota de cata: Cosecha 100% manual, con uso mínimo de pesticidas en el viñedo, se trata de una alternativa entre la agricultura convencional y la ecológica. De color claro con matices verdes. Destaca, en nariz, por su frescura y ligereza característica. Ofrece un buqué discretamente afrutado, con presencia de flores blancas. La boca es amplia y agradable, estructurada y refrescante. Posee burbujas muy elegantes.

• Maridaje: De aperitivo va a la perfección. Además, entradas con mariscos y pescados, o queso Brie con frutos frescos dulces. Salteado de verduras y tofu, parrillada de verduras a las finas hierbas, sushi y comida japonesa en general, pollo tandoori, medallón de salmón ahumado con ensalada verde, ceviche, guiso de mar y montaña. De postre, ensalada de frutas tropicales o fresas con crema.

• Temperatura de servicio: Servir entre 5° y 8°C.
• Formato: 75cl.