Famille Hauller Gewürztraminer Les Prémices

• D.O.: A.O.C. Alsacia, Francia.
• Variedades: Gewürztraminer.

• Nota de cata: vino de agricultura ecológica, producido en suelos con gran salud. Este Riesling ha sido criado en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada. Se trata de una variedad de uva especialmente aromática, que da vinos de color intenso, amarillo con ligeros reflejos dorados. El buqué es intenso y complejo, ofreciendo una explosión de frutas exóticas (lichi, fruta de la pasión, piña, mango), flores (sobre todo rosa) y especias. Los aromas de miel y frutas maduras contribuyen a dar a estos vinos una riqueza olfativa incomparable. Se trata de un vino apenas dulce, con mucho cuerpo, estructura sólida y gran redondez.

• Maridaje: Típico de los vinos de Alsacia, este vino marida de maravilla con platos picantes y quesos fuertes como el Munster. Además, es el compañero ideal de cocinas asiáticas como la china, indonesia, vietnamita, malaya, tailandesa e india. Carnes blancas en recetas exóticas, foie a la plancha con verduras y frutas asadas. Paella negra. Quesos fuertes y curados como el Roquefort, acompañado de almendras y nueces. Para el postre, combina muy bien con pastel de ciruelas o ensalada de frutas..

• Temperatura de servicio: Servir entre 8° y 10°C.
• Formato: 75cl.

• Vino vegano