Haton Reserve Brut

• D.O.: Champagne, Francia.
• Variedades: 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 30% Pinot Meunier.
• Crianza: 3 años en botella.

• Nota de cata: Este perfecto corte tiene 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 30% Pinot, expresando gran elegancia y distinción. A la vista tiene un delicado color amarillo pajizo con un bonito brillo. Las burbujas son finas y abundantes. En nariz desarrolla delicadas fragancias de melocotón blanco, cítricos y azahar, seguidas de notas de avellana y especias dulces. El paladar es amplio y generoso con un agradable retorno a la fruta fresca. Un vino complejo con un final largo.

• Maridaje: De aperitivo va a la perfección. Además, entradas con mariscos y pescados, o queso Brie con frutos frescos dulces. Algunos platos de inspiración: Salteado de verduras y tofu, parrillada de verduras a las finas hierbas, sushi y comida japonesa en general, pollo tandoori, medallón de salmón ahumado con ensalada verde, ceviche, guiso de mar y montaña. De postre, ensalada de frutas tropicales o fresas con crema.

• Temperatura de servicio: Servir muy frío entre 7 y 10°C.
• Formato: 75cl.

• Commended international wine challenge (IWC) 2022