Matua Lands & Legends Sauvignon Blanc

• D.O.: Marlborough, Nueva Zelanda.
• Variedades: Sauvignon Blanc

• Nota de cata: Rebosa de notas tropicales brillantes, una acidez crujiente y una muy perceptible mineralidad en el paladar. Vino seco, conocido y apreciado por sus sabores verdes y herbáceos. Tiene aromas primarios de melón verde, lima, pomelo, melocotón blanco y manzanas verdes. Se trata de un vino fresco y afrutado, un gran exponente de la región. Potencia y complejidad aromática hacen de este vino unos de los grandes referentes de Nueva Zelanda. Ha sido criado sobre lías por 2 meses, por eso posee una perfecta textura sedosa.  

• Maridaje: Este Sauvignon Blanc, con sus notas herbáceas, combina bien con carnes de ave suaves y pescados a las finas hierbas verdes: perejil, romero, albahaca, cilantro o menta. Debido a su acidez, marida exquisitamente con comida tailandesa o vietnamita, sobre todo con tofu. También pastas con frutos del mar o frituras de pescado. Quesos cremosos de cabra, aunque su maridaje ideal sería con un bocado de queso cremoso Crottin de Chavignol. De postre, ensalada de frutas ácidas. También es un vino que funciona a la perfección como aperitivo. 

• Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 12°C.
• Formato: 75cl.