Puligny Montrachet «Les Reuchaux»

• D.O.: Côte Chalonnaise, Borgoña, Francia.
• Variedades: Chardonnay.
• Crianza: 10 meses en barricas de roble.

• Nota de cata: Puligny-Montrachet es donde encontramos la expresión más perfecta de la cepa Chardonnay. Esta DO se encuentra a escasos metros de los Grands Crus más prestigiosos de Francia. De aquí se obtienen vinos blancos de gran personalidad y reputación.

• Maridaje: Gracias a su refinado estilo, este vino combinará muy bien con platos ricos y delicados como pollo en salsa o con una ternera frita con champiñones. Quedará perfecto con foie gras, cigalas o pescados de mar a la plancha y fritos. Combina exquisitamente con mariscos de concha como langosta o cangrejo. En definitiva: platos distinguidos que combinen con el vino. En la tabla de quesos, este vino busca la compañía de quesos de cabra o Reblochon así como quesos blandos de corteza sabrosa como el Brie de Meaux. De postre, helado cremoso con salsa de grosellas.

• Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 12°C.
• Formato: 75cl.

• Wine Enthusiast: 93 Ptos.