R de Romaneira

• D.O.: Douro, Portugal.
• Variedades: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz y Tinto Cão.

• Nota de cata: R de Romaneira es el segundo vino de Quinta da Romaneira, procedente de los viñedos de terrazas tradicionales que pasan por alto el río Duero. Las uvas, una mezcla de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Cão, proceden de los mismos viñedos que producen Quinta da Romaneira. Son de lotes seleccionados que muestran un estilo moderno apto para tomar ahora. 85 hectáreas de viñedo que han sido replantados con el objetivo principal de producir vinos secos y una pequeña gama de oportos. Los viñe- dos están plantados principalmente con las variedades clásicas de Douro y la totalidad de los 80 hectáreas de uvas tintas están plantados en Terrazas de Class A de Schiste. Los rendimientos son generalmente muy bajos, y rondan los 20 a 25 hectolitros por hectárea. Después del prensado, el mosto fue fermentado en cubas de forma cónica de acero inoxidable con control de temperatura a 25-28°C. Extracción de color y taninos fue ron logrados por bombeo regular y suave. El vino enveje durante 18 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado. Color rojo cereza brillante. Fino y delicado en nariz con aromas de frutos rojos maduros y frutos de ciruela negra. Carácter de fruta roja suave en el paladar se combina con un toque de especias. Final fresco y armonioso. Un vino muy placentero.

• Maridaje: Carne rojas, caza, quesos semicurados.

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18°C.
• Formato: 75cl.