Rapitalà Nuhar Pinot Nero / Nero d’Avola

• D.O.: Sicilia, Italia.
• Variedades: Pinot Noir y Nero d’Avola.

• Nota de cata: Es un blend de dos grandes variedades tintas: Pinot Noir, el rey de Borgoña, que responde al calor de Sicilia con un color, dulzura y profundidad realmente improbables en otros lugares; y Nero d’Avola, que en estas condiciones adquiere taninos y cuerpo impresionantes.

• Maridaje: Risotto de pollo, “Coq au vin” (pollo al vino), estofados de ternera livianos. Paella valenciana. Entrantes con trufa negra, queso Parmesano o Gruyere cortado en finas láminas.

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18°C.
• Formato: 75cl.