Santi Amarone della Valpolicella

• D.O.: Veneto, Amarone della Valpolicella, Italia.
• Variedades: Corvina y Rondinella.

• Nota de cata: Elaborado con un 75% de Corvina y un 25% de Rondinella, provenientes de viñedos famosos ubicados en los pueblos históricos de Negrar, Fumane y Marano sobre un suelo pedroso, arcilloso-calcáreo orientado Sur-Oeste. Este espectacular vino esta criado durante 2 años en barricas de diferentes edad, origen, tamaño y tostado. Posteriormente se queda 6 meses en botella antes de su salida al mercado. De color rojo brillante, en nariz exhibe un bouquet potente e intenso donde prevalecen las notas de frutas secas y ciruelas, con toques sutil de especias (clavos, canela), cereza. En boca muestra sabores cálidos, es lleno y potente con un elegante posgusto de almendras tostadas y semilla de melocotón con un largo final. Se puede guardar unos 10 años.

• Maridaje: Carnes rojas, caza y quesos.

• Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 19°C.
• Formato: 75cl.

• Robert Parker: 93 Ptos.