Sebastiani Zinfandel North Coast

• D.O.: North Coast, California, EEUU.
• Variedades: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Syrah, Zinfandel.

• Nota de cata: De brillante color rojo granate, se trata de un vino amplio, profundo y frutado. Además, gracias a su crianza de 18 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés, americano y húngaro, es considerado un vino muy delicado de alta gama.
Dominan los armos y sabores a frambuesas, fresas, bayas, vainilla, pimienta, chocolate, herbales. Es un vino jugoso, lleno de fruta roja y negra, con equilibrada acidez, propia de las cepas que lo componen. Por su concentración de acidez, es un vino perfecto para guarda.

.• Maridaje: Tanto para beber solo o acompañado, marida exquisitamente con carnes rojas y verduras a la parrilla, chilli con carne, pastas con salsa de tomate especiada o filetes de cordero. A la hora de elegir quesos, este vino combina con el Gorgonzola picante, parmesano, Cheddar y Gouda ahumado. De postre: cheesecake con coulis de frutos rojos y negros, ciruelas en compota con nata.

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18°C.
• Formato: 75cl.